「ほっ」と。キャンペーン

カテゴリ:お菓子( 12 )

Happy 3th Birthday♪

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イカンいかん ブログをながらく放置してしまったぁ~~~=3

入部してそんなに経っていないママさんバレーの試合に出たり
祖母が亡くなったので長崎の実家に帰ったりしてたり。。。

ま とりあえず パン焼きサボってましたぁ~^^;

勘と腕が鈍りまくってだろうから なかなかやる気になれない いっか~~~ん



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末っ子ちゃんは3月1日が誕生日 3才になりました
当日の昨日は 上の子2人が学校にいって間に私と末っ子の2人でピューロランドへ
いつもお出かけは家族そろってなので 私と2人っきりで末っ子はとっても楽しかったみたい
いい思い出になってくれたかな^^

そしてやっと今日ケーキ♪


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何度もローソクを吹き消して   !!おめでとう!!




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by ovensesami | 2013-03-02 22:05 | お菓子

いちごとチョコのムースケーキ

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初めてチャレンジのセルクルを使ったムースケーキ
いちごムースが柔らかすぎたようで側面がキレイにならない!? 下手なだけかw
中にチョコムースとミックスベリーのゼリーが入ってるけど写真撮らず
今日のhirocoさん邸での関東本部新年会用に作りましたぁ~ もう1月も終わりなんですがw



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関西支部からはパンのお届け物~
リーダーこと素朴さんのパン達 いっぱ~~~~い♪
まだバゲを味見程度にしか食べれなかったから 今晩味わいまっす^^



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お取り寄せしてもらったベッカライのパン・手前にうつってるhirocoさんのチャパタ
奥のボッコボコのバゲは素朴さんの~ これでもちょっと詰まり気味と言ってた~ すご~!!
ベッカライのは全粒粉100%のクロワッサンやら  
グルテンが張らない生地だとこんな食感になるのかと とても興味深い☆
hirocoさんのチャパタはもっちもちでおいし~ なんと加水が酵母込みで100%
お手製ゴボウスープも用意してくれていて これがフワフワクリーミーで まるでお店のスープ  うまし!!!



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りょんさんのキッシュ おいしいね~ 
このサイズはとても食べやすくて子供の朝食にちょうどよさそう!
ほかにもビスコッティいただいちゃいました~♪



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日にちがなかり過ぎてしまいましたが hirocoさんのバースデーをケーキでお祝い
おめでとうございま~す!!!

今年も関東本部 みなさん仲良くしてくださいね~ 
楽しくあっという間に時間が過ぎた新年会 準備などなど どうもありがとうございました^^
また何かしましょ!





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by ovensesami | 2013-01-30 17:31 | お菓子

桃のタルト

先日 夫の誕生日だったので クロワッサンに気を取られながら作った 桃のタルト
夫が桃好きだからね♪

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モンブランの口金で何度もホイップをしぼってみてるんだけど上手くいかず
今回も最後の絞りで大失敗。。。 無念。。。
ケーキがあると いつでもお誕生日になってしまう末っ子ちゃん
何度も何度も フゥ~とね♪



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桃は初めてコンポートにしてみた! おいしいね~♪




そして 朝のちょっとした時間にちょっとやってみたこと↓


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PCの画面に普通の紙をマスキングで止めておおまかににササッと写して
その後、壁に張っておいて眺めては線を足していって描いた トム・クルーズ
この映画が好きなんだぁ♪
しかし 年をとるとある程度何でもできるようになるもんなんだね
若かったころの自分って何だったんだろう???







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by ovensesami | 2012-09-08 15:13 | お菓子

夜明けの マリオ  改め  マリオのケーキ(追記!) kawaii

今日は長男の誕生日

なのにケーキを作れなかったぁ。。。

なので せめてこれくらいはと・・・



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夜明けの マリオ 


作業自体は計2時間ぐらいしかかからなかったんだけど
末っ子ちゃんのグズりと夜泣きで いつの間にやら 夜明けのマリオ

初のキャラチョコです!
思ってたより上手くいって(末っ子ちゃんを抱っこして作ったりもしたので...(x_x;))

ただただ うれしい~♪

これはアイシングより簡単だったし 楽しかったぁ~♪


さ 寝ようっと(^^)/


☆追記☆


↑のマリオを買ったケーキに乗せて済ませようと思ってたら
長男が「ママが作ったケーキがいい~」 だそうで
急いで シンプルチョコケーキを焼きました


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キャラチョコも急いで作って追加
でも緑が薄すぎてダメダメなのねぇ~。。。



暑い夏はチョコ溶けるんじゃないの???という質問ですが・・・

そんなに溶けません!
というか 溶かしたチョコが室温で固まらないのでゆっくり作っても溶かしなおす手間が要りません!


夏は お山 と キャラチョコ だね!!!








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by ovensesami | 2012-07-29 06:36 | お菓子

Wチョコクランベリーシフォン カップ入り♪

プレミアムメンバーをさせていただいてる cottaさんからサンプルを頂いちゃいました!
初サンプルで とっても嬉しくて何を作るかいろいろと考えちゃいました!

頂いたベーキングカップが高さがあるもので これに似合う物は何かなぁ???

考えた末に 高さが出てカップの柄が引き立つチョコ色の焼き菓子!

『Wチョコクランベリーシフォン』



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cotta recipe circle Wチョコクランベリーシフォン by sesami


暑い夏には ちょっとマフィンは重いので フワフワと軽いシフォンに
アクセントの甘いチョコチップと 酸味のクランベリーソース♪

子供向きにはクランベリーを少なめ 大人向けはしっかりと多めなど調節可能!
甘さ控えめのホイップをたっぷり添えて どうぞ~♪





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ケーキを見ると ロウソクを立てて フゥ~がお約束の末っ子




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カップの角にはミシン目が入ってるので 簡単に開くこともできて
きれいに食べれて おいしかった♪ クランベリーがよかった~♪


このカップ入りシフォンを焼くために ある工夫をしたんですけどね
シフォンって焼けたら さかさまにして冷ますんですけど・・・



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スポンジ台をスライスする時などに使う棒を使って さかさまにできました~♪
クランベリーソースとチョコなどがはいって膨らみがそんなに良くない生地でも
さかさまで冷ますことができれば、しっかり膨らんだままでいてくれました^^

cottaさん サンプル ありがとうございました~<(_ _*)>









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by ovensesami | 2012-07-16 17:18 | お菓子

ガレット・ブルトンヌ と 手作りせっけん♪

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ガレット・ブルトンヌというらしい名前の焼き菓子♪

レシピは↓



くるみを入れ忘れたけど、ホロホロの焼き上がりで ビターなお味
小さめに砕いたくるみを入れてたら最高だったと思うなぁ。。。

ちなみに本にはガレットという名前で載っているけど、ガレットといえばクレープみたいな物を連想(。´-ω・)ンー
調べてみたらガレット・ブルトンヌという名前の焼き菓子らしくて
「ガレット」が平たくて丸いで、「ブルトンヌ」はブルターニュ風みたいだぁ~。。。

ふ~ん。。。 そうですか。。。
ま、とにかく厚めなクッキーと解釈してよし!!! ψ(*`ー´)ψ ゥヶヶ



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ほら くるみなし!!! ο(´・ω・`o)もォィィもン・・・
(最近、いいかげんな性格が加速中=3=3=3)






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手作りマルセイユ石鹸!

ミックスオイルと苛性ソーダで作ります!
オリーブオイルが えっと・・・ 何%だっだっかな・・・ 73%だったような?
それ以上の割合で入ってないと「マルセイユ」という称号をつけられな~い

オイルと苛性ソーダの精製水割りの温度を合わせて まぜまぜ まぜまぜ 最低20分 まぜまぜ
その後ひと晩放置して 翌朝は柔らかめのカスタードクリームぐらい(↑の写真♪)

それを型入れして 熟成させて 1ヶ月ぐらいで出来上がるんです!
グリセリンたっぷりの超高級石鹸が激安で作れちゃうんです!


・・・ 真面目に書いてたら眠くなってきたので 閉店ガラガラ ・・・

ヾ@(o・ェ・o)@ヾ@(o・ェ・o)@ヾ@(o・ェ・o)@バイバイ♪








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by ovensesami | 2012-07-03 09:21 | お菓子

お花のアイシングクッキー & バゲの網目チェック! kawaii

先日 アイシングバトンをなおっちに渡したら 作ってくれました~♪

アンパンマンにフォーゼと  やっぱりなおっち器用や~~~~ん!

私も週末はがっつりやってましたぜ! アイシング!


アイシングで1番やってみたかった事は お花を作ること!!!

口金がどうしても必要なのでネットで検索~♪ 見つけて買っちゃった^^
(無駄遣い禁止令が夫から出されてるんですけどね^^;)




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ちっこいお花をたくさん作って ウホウホ♪

けっして あの海に行くと岩に張り付いてるフジツボではないのであ~る
バラのつもりとハイビスカスのつもりなのであ~る

クッキーに張りつけて 細い線の練習をしてたんだけど コルネに詰まってでてこなかったり
あたふたしてたら作り置きのアイシングがなくなって 卵もなくて The end。。。
中途半端なクッキーだけど 練習だからいいのであ~る

ハイビスカスは他の使い方をするようていだったんだけどね・・・



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2日かけて作っていたスティッチが 最後のに付けたお耳の色がうつっちゃって失敗(泣)
ハイビスカスとスティッチのクッキーになる予定だったのであ~る。。。

う~ん むずかし‼アイシング!!




買った口金↓




楽天だと1万ぐらいのが amazonで3,800円送料無料だったのだよぉ~♪
(上のは楽天のリンク、amazonの画像付きリンクの貼り方が分からない^^;)
これは家にあるだけでウホウホワクワク☆ 買うなら安い方のamazonで!






・おまけ・


昨日guricoさん邸に子供3人連れてお邪魔しに行きましたぁ~♪
マンションが広くて迷路! 建設中から知っていたマンションで実際入ると広かったんですね~^^

バゲ2本を持ってって シュガーペーストと交換してもらっちゃいました!(ウホウホ♪)
抹茶のババロアを頂いてね とっても美味しかったの!
でもマクロ中のguricoさんのババロアには工夫がしてあって 生クリーム無し!
お味と食感ではまったく気づかなかったので 超ビックリ! すご~い!(ここでさらにウホウホ♪)

バゲのお話やら育児の話やら うちの長男&次男がうるさかったですが
guricoさんの心配りでゆったりした時間が楽しめました~♪
どうもありがとうございました^^ (&遅刻してすいませんでした^^;)
また誘ってくださぁい  お家のお掃除がんばります!(ずっとがんばりますと言い続けてる気が・・・^^;)


持って行ったバゲの1次発酵終わりの生地↓



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これくらいっす!  でも気温のせいかクラムが上手くいかないので
バゲ修行どうしよう。。。

アイシングも湿気のせいでなかなか乾かなくて どうしよう。。。

あ~ 何を作ろう???









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by ovensesami | 2012-06-25 08:48 | お菓子

オールホワイト アイシングクッキー♪ & 父の日クッキー

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2度目のチャレンジ アイシングクッキー!
前回はカラフルだったので 今回は白一色

下塗りからボロボロで ごまかしごまかし模様を描いた^^;
おまけに 描いてる隣では末っ子ちゃんがごはんを食べながら
どんどんこっちに侵略してくる!!!

おかげで 猫の足をやられて しかたなく靴下をはいた猫♪




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アイシングが下手なのは まぁ仕方が無いとして・・・
写真を撮るセンスのかけらもない自分に気づく~~~~~(泣)

アイシングクッキーは どう撮ったらキレイになるのかしら(TmT;)





おまけで 次男と描いた「父の日クッキー」



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あしかを書いた次男・・・   なぜ あしか?
どっちかというと・・・    (トドなんじゃないかな?と思うけど 極秘にしておこう)



クッキー生地を作っておいて アイシングも練って冷凍しておけば
気軽に作れる アイシングクッキー
楽しいから やってみて~♪

なおっち! バトンは渡したからね^^


あっ なおっちで思い出したー!
ちょっと前に買ったEM菌
培養してお掃除に使っていたんだけど 昨日お風呂に入れてみたのね
そしたらお湯がまるで温泉のようになめらか!
神奈川に引越してから水がどうも合わなくて お風呂に入っても
体をしっかり洗っても じぇんじぇんキレイになってる気がしなかったんだけど
昨日は久々に全身チュルッチュルのしっとりお肌になったんだよ~!!!
EM菌すご~~~~~い!

培養すれば量が何倍にも増やせるし 洗剤じゃないし 善い菌のあつまりのようで
ところかまわずシュッシュできるし 手もあれない!
なおっちのブログでEM菌の事を知れてよかったよぉ~^^

さんきゅ~♪ なおっち!
お肌は チュルッチュルだね^^







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by ovensesami | 2012-06-19 16:29 | お菓子

アイシングクッキーなんぞ やってみた!

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アイシングに2度目の挑戦!
1回目はマカロンにお絵描き程度。。。
クッキーにしっかりアイシングは初挑戦!
思っていたより やっぱり・・・   むずかし!

色をもっとはっきり出したかったんだけど なかなか出てくれないのです^^;
アイシングでビビットな色で細部までキレイな物を作っている人 超尊敬☆




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末っ子と次男がほとんど食べたんだけど
食べている口の中が ホラーなカラー(ё_ё)キャハ

ゆっくり時間があるときに またチャレンジしたぁ~い♪








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by ovensesami | 2012-06-15 10:12 | お菓子

お別れ スノーボール と バースデーケーキ♪

え~ 春休みでございます

日本中のお母様方 がんばりましょうね(。・ω・)ヾエイ(。・ω・)ヾエイ(。・ω・)ノオー!!!


春と言えば・・・

お別れの季節


長男は昔から仲の良いお友達が引越してしまうという運を持っていて
この春も、つい先月近所に越してきた同じクラスの男の子
とても仲良くなって 何度も家に遊びに来てたのに もうお引越しです。。。

幼稚園の時も その時1番の仲良しなお友達が次々に引越して行ったんだよなぁ・・・ お別れの多い長男

でも、今はもう3年生だから、お別れの気持ちの整理を兼ねて いっしょにお菓子作り! 


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普段DSばかりしていて このブログにもほとんど登場しない長男
お別れのクッキー作る? と聞くと めずらしく「作る!」と^^

粉をふるったり、混ぜたり 生地をコロコロと丸め 一つ一つに気持ちを込めて
短い間だったけど、長男は君の事 ずっと忘れないからね 新しい小学校でもがんばってね!








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いっぱい焼いて自宅用は粉糖なし
粉糖はやっぱり泣かないのを使わないとダメね。。。  おまんじゅうみたいになってしまったよぉ(@-o-'@)

レシピは↓

Cpicon 超簡単!サクサクのスノーボール by みるすけ

このスノーボールはサクサクにできてよかったよ! 子供と作るのにジャストミ~ト♪




続いて 同じ日に作った 末っ子ちゃんのバースデーケーキ♪

お誕生日はインフルでお祝いできず、その後も家族そろう日がなかなかなくて やっとのケーキ
cookpadで見つけたレシピで作ったんだけど・・・    イマイチだった。。。
その日に思いついて作ったからね。。。  やっぱりちゃんとレシピ探して気合を入れて作らないとね^^;


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チョコチーズスフレ
次男が生クリームがイヤだと言うので、ナッペなし

いろいろなアクシデントで 表面がパックリ・ガッツリ割れ ←バケットでそれだけ割れてくれ。。。

お味もチョコ感が薄く 甘味もぼんやり~。。。 子供たちはおかわりしていたけどね
私的にはやってもうたぁ~なんだよねぇ。。。  デコもね(-ε-)↓



さ、今日も給食のおばさんと保母さんと先生と家政婦と がんばりますかぁ~ψ(*`ー´)ψ ゥヶヶ







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by ovensesami | 2012-03-26 13:20 | お菓子