スックムック の ベーグル紹介♪ と ホップ種継ぎ
インフルだった次男も 今日から幼稚園に復帰!
末っ子ちゃんのお熱も完全に治って これはもうインフル克服と言っていいんじゃないかな\(*T▽T*)/ワーイ♪
えかった えかった やっと 落ち着ける(・-・*)ヌフフ♪
でも ここで気を抜くと 体調を崩すのは主婦のお約束
気を・・・ 気を 抜かない ように がんばるぅ。。。(o´_`o)ハァ・・・
今日は通販で買ったベーグルを紹介♪
かの有名なベーグル屋さん スックムック
先日コメントを書いていただいた 久保っちさんのお店
実際の店舗を持たずに、いろいろな所へ出店・ネットで通販をされています
かなり大きめのベーグルで リベイクすると 表面はパリッパリ♪
材料には天然酵母と書いてあるけど、香りは自家製酵母のいい香り
普通のベーグルよりフンワリしているかな 衝撃的な食感♪
ねじって成型してあるので 引きの強いクラム 手で割ろうとしてもなかなか割れないくらい
ジャーン!!! 縦割り!!!
プレーンベーグルを解凍しないで切ってみました
他にもいろいろたくさん注文して ((美^~^味))モグモグ♪
新作のダークチェリーベーグルに雑穀オニオンチーズ、ラズベリー&クランベリーホワイト
ラズベリークリームチーズ&チョコ、アップルクランブル、などなど 甘い系を多めに♡
ちょうど体調を崩していた時に届いたので、すぐ食べれるおいしいベーグルがたくさんでよかった^^
デザート系もおかず系も 両方もちろん美味です! 驚きも大きいですがヽ(*'0'*)ツ ワァオォ!!
久保っちさん来週3月11日に福井市で出店されまぁす♪
詳しくは久保っちさんのブログを読んでくださぁい^^
ハード系やいろいろなパンが並ぶみたいです (行きたいんですけどね、なにせ遠い・・・)
最後に ホップ種継ぎ
24時間かけて継ぐホップ種 その間に何度が撹拌します
全部撹拌前の写真 左から 1回目・2回目・3回目 (ホップお持ちの方 これはどうなんでしょうか???)
ちょっと元気が足りないようなので今回は2日かけて継ぐ予定
みなさま、どうか ポチッ とお願いします(*>ω<)人
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次はホワイトデーだぁ~♪ 即日発送~♪
by ovensesami | 2012-03-05 12:52 | パン